用料
油菜8-10 | 棵 |
香菇20 | 朵 |
油 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香菇炒油菜的做法
油菜洗净,控干。油菜叶掰成小朵,油菜干切成小段。
鲜香菇洗净切成片,备用。
锅中放油少许,放葱花炝锅爆香后将油菜干放入锅中爆炒,再放油菜叶一起炒。加糖,加盐适量,出锅放到盘中。
锅中放油,将鲜香菇片放入油中翻炒。加入生抽,蚝油,中小火翻炒入味。
将炒好的香菇片放到油菜上,完成。
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