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《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香食谱大全及做法,烹饪好吃的《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香方法

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《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图

清甜的莲藕与鲜美的鸭肉混搭,加上香味独特的郫县豆瓣酱,简直欲罢不能。

用料  

1只
莲藕 2节
3片
冰糖 3颗
山楂 2个
八角 1个
花椒 一小把
干辣椒 3个
食用油 适量
三五辣酱 1勺
生抽 2勺
香菜(配色可不用) 适量
2勺
适量克
鸡精 适量勺

《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法  

  1. 鸭切块,冷水下锅,加料酒姜片焯水,捞出洗净沥干水分备用

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第2张
  2. 焯水的时间把配料准备好

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第3张
  3. 锅内放油,放入辣酱小火炒出红油,倒入香料炒香

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第4张
  4. 倒入鸭子干水分,放入生抽炒匀

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第5张
  5. 加水没过鸭块,大火煮开

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第6张
  6. 加入莲藕,中小火煮半小时。

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第7张
  7. 加入盐、鸡精调味,加点香菜点缀就可以出锅了。

    《香辣莲藕鸭》:就爱这一口麻辣鲜香的做法步骤图 第8张

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