要挑选西红柿汁多的哦!
用料
鸡蛋 | 2个 |
西红柿 | 2个 |
盐 | 适量克 |
料酒 | 适量勺 |
葱 | 适量根 |
杨家秘制西红柿鸡蛋面的做法
1,西红柿切成如图,加入适量盐和料酒,搅拌静置5分钟。
2,准备2个鸡蛋,搅拌一下。锅内加油,炒至金黄,倒入碗里。
3,锅内加入少许油,油热后倒入西红柿,翻炒,加入一碗水,烧5-10分钟,西红柿融入水里,加入刚刚炒过的鸡蛋,加入葱花。关火。
4,烧水煮面条,面条煮好后,过凉水,夏天可以多过几次,沥干水分。加入西红柿鸡蛋汤即可!美味!超好吃,每次至少2大碗哈哈哈!