用料
茄子、木耳、香菜、蒜 | |
镇江香醋、生抽、素蚝油、美极鲜、蔬菜精、水、芡粉 |
空气炸锅版少油烧茄子的做法
两个中等大小的茄子,放4-6勺油,搅匀,放入空气炸锅,180度,烤15-20分钟,或至金黄色
期间要打开搅拌几次,再喷一些油,以防止烤的太干
烤成金黄色备用,油锅烧热,放蒜炒香
放入茄子和泡好的木耳,炒一下,加醋
生抽、素蚝油
红糖、水
盖上盖子,开了以后,转中火,炖2分钟,打开盖子,勾芡
放香菜、蔬菜精
起锅
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