用料
茄子 | 1个 |
肉沫 | 70克 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 1勺 |
香醋 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
淀粉 | 1勺 |
清水 | 适量 |
空气炸锅190°预热3分钟
一根茄子削皮切块,放入空气炸锅,180度6分钟左右
调酱汁:1勺白糖1勺香醋半勺生抽半勺老抽1勺淀粉适量清水,搅拌均匀
热锅下油,下小米椒炒香,下肉沫炒至全部变色
下茄子,下调好的酱汁,划拉划拉,盖盖焖熟即可
小贴士
此为一人份,可根据需要按比例增大调料的量
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