相对于白糖而言，红糖有更高的营养价值，口感松软加上红糖特有的香甜味，好吃极了，既简便又美味。
用料
| 面粉 | 250g |
| 红糖 | 25g |
| 清水 | 130g |
| 酵母粉 | 2.5g |
红糖刀切馒头（伊莱特能量土锅）的做法
备好材料；
准备：
酵母粉放入碗中，加入清水，调和均匀
面粉与糖混合，加入酵母溶液，用筷子搅匀，再揉成光滑面团，放置温暖处发酵；
面团发酵至2倍大时，将面团取出排气，重新揉圆；
将面团捏成椭圆柱体形，切成小段；
能量土锅中加适量水，放入蒸架，再放入馒头，二次发酵25分钟左右；
选择“松软饭”程序，程序结束后就可以取出。
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小贴士
1. 酵母先用水溶解，发酵效果会更好；
2. 面团入锅时注意流出间隙，以免蒸好后粘连。
菜谱by：Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书
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