酱汁茄瓜如何做才美味，怎么做酱汁茄瓜简单又好吃

做这道菜的时候一定要多煮点饭，不然你会吃不饱，因为真的太下饭啦，吃一次就会爱上。

用料  

酱汁茄瓜的做法  

1. 准备一个新鲜的茄瓜，切开2-3段隔水蒸熟透（冷水放入，水开大概5分钟左右会熟透，具体还要根据茄瓜的大小而定。用筷子戳一下茄瓜的芯，软了就是熟了。不要蒸太久，太久了会变色而且软过头。）

2. 蒸好的茄瓜剥皮，撕成条摆盘

3. 把辣椒末、蒜末、水和所有调味料混合均匀

4. 热锅烧油把酱汁倒进去煮开

5. 把烧好的酱汁淋到摆好盘的茄瓜上，大功告成啦。做法是不是超级简单呀？

6. 当然，如果加点肉末更好吃。