鱼香茄子,川菜中几乎成为传奇的经典之作。虽然我完全吃不出鱼的味道,不过的确很美味很下饭。不过,这山寨久了就越发好奇,山寨都如此经典,那真正版的鱼烧茄子会香到何等地步?
用料
鱼豆腐 | 4块 |
长茄子 | 3根 |
辣椒酱 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
鱼豆腐烧茄子的做法
茄子洗净切滚刀块,鱼豆腐切片,蒜切碎
热油锅,放入蒜炒香
放入茄子,翻炒
放入鱼豆腐,炒匀
加入辣椒酱,炒匀
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