夏天没什么胃口,吃什么都觉得油腻时,做一盘香煎拌豆腐很是开胃。
用料
老豆腐 | 1块 |
小葱或香菜 | 几根 |
酱油 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
蒜头 | 两瓣 |
海南小金桔 | 2个 |
辣椒 | 2支 |
芝麻 | 一小撮 |
蕃茄酱 | 1勺 |
白醋 | 半勺 |
香煎拌豆腐的做法
先把老豆腐切块,下锅煎至两面金黄捞出备用。用一个小碗把蒜头末,小金桔,辣椒碎,鸡精,酱油,醋,糖,蕃茄酱混在一起,把混合汁淋在豆腐里,撒上芝麻和葱花或香菜即可。(喜欢炒花生就加,不喜欢就不加)
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