用料
南瓜 | 一盘 |
豆角 | 五根 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 少许 |
葱 | 少许 |
蒜 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
南瓜炖豆角的做法
1.南瓜去皮切成块状,豆角切成段,把葱切成葱花,把蒜切成大块。
2.起锅烧油,放入少许花椒粒,葱花,蒜,炒香,放入南瓜豆角进行翻炒,放入半勺盐,一勺蚝油,三勺生抽,倒入跟菜平行的清水,中火煮至剩少许汤汁,装盘放入葱叶。
小贴士
不要放酱油,老抽,出来之后颜色太重。
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