用料
土豆 | 1个 |
五花肉 | 300克 |
南瓜 | 250克 |
红薯 | 1个 |
葱姜蒜末 | 1把 |
八角香叶桂皮 | 各1个 |
生抽蚝油五香粉盐 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
土豆南瓜炖肉的做法
五花肉改刀大筛子块儿,焯水加料酒生姜打去浮末,少油入葱姜蒜八角香叶桂皮五花肉小火炒香
炒香后加入料酒,生抽,蚝油,五香粉,翻动几下入砂锅加开水,小火炖足一个小时以上
一小时后土豆南瓜红薯滚刀块,加入到砂锅中,再炖半个小时,出锅前调盐味道
小贴士
五花肉一定要炖足一个小时入其它食材,南瓜不可少出锅金汤有食欲
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