红烧鸡翅-孩子超爱吃的下饭菜食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鸡翅-孩子超爱吃的下饭菜方法

红烧鸡翅的做法有很多种，步骤简单、调料简单的做法更适合大多数下厨者。

这次不炒焦糖，简单的步骤也能做出鲜香可口的红烧鸡翅。

用料  

红烧鸡翅-孩子超爱吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 食材准备
   鸡翅清洗干净，打花刀后装盘待用；
   姜拍扁，部分姜切小块状，蒜头切末。

2. 锅装冷水，将鸡翅冷水下锅焯水。
   待水开后再煮1分钟，捞起鸡翅过水冲干净，沥干水份后放到碗里。

3. 将姜、蒜末、1勺酱油、1勺油、半勺盐、1勺生粉放入鸡翅拌匀，腌制半小时左右。（若时间紧张，腌制10分钟以上也可）

4. 锅热油，放入剩余的姜，煎腌制的鸡翅表面金黄，（注意放鸡翅时关小火，小心放入，以免油溅）煎鸡翅时先不要轻易翻动，煎好一面才翻面。

5. 两面煎黄后加入将淹没鸡翅量的开水，盖盖焖至汁水快收干。

6. 放入蚝油、番茄酱，翻炒均匀即可装盘。
   最后撒上葱花/白芝麻即可。