做虎皮蛋糕剩了6个蛋白,晚上就配上虾仁,黄瓜一起炒了,一点都不浪费哦。
用料
蛋白 | 6个 |
虾仁 | 半碗 |
波斯小黄瓜 | 4根 |
盐 | 1/2茶匙 |
鸡精 | 1/4茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
玉米油 | 1.5大匙 |
蛋白炒虾仁的做法
虾仁解冻,用料酒和生粉腌15分钟去腥
小黄瓜洗净切半,再切片
蛋白放盐和鸡精拌匀
热油锅,把虾仁炒至稍微变色,约5-6分熟
倒入小黄瓜炒至断生
倒入蛋白,轻拌至蛋白凝固即可
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