用料
葱 | 切段 |
蚕蛹 | 500g |
干炒蚕蛹、蝉蛹、茧蛹的做法
蚕蛹冷水下锅,水开后煮熟,捞出沥干备用。
另起锅放适量油,油开后放入葱花,翻炒出香,倒入蚕蛹大火翻炒,翻炒几下用铲子压一压,把蚕蛹里的水份压出,反复几遍直到挤压无水后出锅,盛盘,在炒好的蚕蛹上撒些盐即可。
小贴士
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