柠香凉拌凤爪做法烹饪大全 地道柠香凉拌凤爪如何做

鸡爪又名凤爪，多皮、筋，胶质多。鸡爪的营养价值高，它富含脂肪、蛋白质、铜等。常食凤爪可以袪脂降压、养颜护肤。泡爪相信很多人都爱吃，可是外面买的怕不卫生和添加剂，自己泡的话偶尔泡一次，剩下的汤汁倒掉好浪费，最重要的是突然想吃的时候还得等一两天才能泡入味，今天就和大家分享这道柠香凉拌鸡爪，想吃的时候拌一拌，美味立等可得，学起来吧，

用料  

柠香凉拌凤爪的做法  

1. 准备好所有材料，做之前先烧好一壶水，放凉了备用。鸡爪先放淡盐水里浸泡15分钟以上，洗净后剪去指甲

2. 鸡爪放入锅里，加清水，一定要没过鸡爪

3. 水开后，拂去血沫，继续煮7分钟

4. 在煮鸡爪的时候，调好酱料。取一个大点的盆，蒜头剁成蒜泥放盆里，加入辣椒碎、生抽、香醋和柠檬汁，拌匀备用

5. 时间到了，捞出鸡爪，迅速放入冰水中洗去血沫

6. 洗净血沫后捞出鸡爪放入酱料盆里拌匀后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻

7. 20分钟后就可以拿出开吃啦^O^喜欢香油的可以在上桌前加一勺香油拌匀即可。吃不完的可以密封放冰箱冷藏，想吃随时来一个，尽量两三天内吃完