去济州岛在小餐厅吃到的腌洋葱,太上瘾了
搬运了高贤哲的菜谱
用料
洋葱 | 1个 |
蒜 | 两瓣 |
糖 | 两大勺 |
酱油 | 4大勺 |
水 | 4大勺 |
白醋 | 3大勺 |
韩式洋葱泡菜的做法
洋葱去皮洗净切块,我切的差不多1-1.5cm见方的小块。切好的洋葱放在可密封的容器。
蒜头去皮切片。如果有芯的话去除。锅里加糖,酱油,醋,水,蒜片,加热煮到开。关火趁热倒进装洋葱的容器
冷却后密封冷藏一晚就完成了
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