这个方法适用于各种瓜的藤尖,比如南瓜藤,红薯藤。
用料
捧瓜尖(佛手瓜的藤) | 1小把 |
干辣椒 | 5个 |
姜蒜 | 数片 |
爆炒捧瓜尖的做法
洗净捧瓜尖切小段
准备姜蒜
准备干辣椒段
油烧热至6成,中火下姜蒜辣椒炒至辣椒快变黑
调大火快速倒入捧瓜尖翻炒。
加半勺鸡精和1勺盐,炒5分钟左右就可以装盘了。爽脆的捧瓜颠很好吃哦。
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