橙子和五花肉的搭配,在我眼里就是道明寺爱上了杉菜,看似隔山海,其实天生一对。橙汁中的酸可以帮助五花松弛软化蛋白质,汁水中的糖分还能在高温中变成焦糖,甜味是惊喜!与油脂香相互渗透,化解肥腻。
用料
五花肉 | 300克 |
橙子 | 1个 |
蒜 | 3瓣 |
白胡椒粉 | 2克 |
料酒 | 15克 |
生抽 | 15克 |
盐 | 2克 |
糖 | 5克 |
橙香五花肉的做法
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