众所周知【洋葱】好处多,抗癌抗衰,增强代谢能力。更为重要【洋葱】富含植物杀菌素,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
今天分享的是跟爸爸学的拿手菜,酸甜可口,超下饭,配米饭配面都好吃。像🐱一样吃蒜肠胃不适的人群,多吃洋葱是不错的选择。
用料
稻香村鸡泥肠 | 6根 |
紫洋葱 | 2个 |
亨氏番茄沙司 | 200g |
糖 | 1勺 |
盐 | 3克(根据个人口味调节) |
酱油 | 半勺 |
黑胡椒 | 适量 |
【快手下饭菜】红烩泥肠的做法
鸡泥肠切花刀,不粘锅放入玉米油煎到翻花
省油又不油腻,煎至金黄控油,备用
洋葱切丝,控干水份,放入玉米油(煎鸡泥肠的油还有直接用啦)
耐心煸炒到洋葱变软,加入半勺酱油,提鲜
加入少许黑胡椒提味,此刻加入盐,盐不要太少,本身洋葱味甜,太淡后面加入番茄沙司后会有点甜腻。
继续煸炒到无水入味,加入番茄沙司(这步没拍)
迅速翻炒后根据个人口味和番茄沙司的酸度加入糖。
加入刚才煎好的鸡泥肠
迅速翻炒,让番茄包裹鸡泥肠即可出锅
鸡泥肠香脆,包裹着番茄酱的酸甜,老少皆宜,超级下饭。
小贴士
1、鸡泥肠煎制注意翻炒,以免受热不均
2、洋葱炒到入味无水再加番茄酱哦
3、鸡泥肠加入快递翻炒保留香脆口感
4、盐、酱油、黑胡椒提鲜必不可少哦