最近一个人住,又减肥。做饭炒菜的话很难控制量。超市的内脂豆腐买一送一,加上蔬菜什么的,很快就是营养又健康的一餐啦!
用料
内脂豆腐 | 一盒 |
蔬菜 | |
腊肠 | |
青椒 | 个 |
盐 | |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
快手内脂豆腐煲的做法
把内脂豆腐整盒倒进砂锅里。
腊肠切片,青椒切片,想要的蔬菜切一下,菇类也处理一下。我用的杏鲍菇切片,昨天放的金针菇。各位看自己喜好啦。
把菜全部码到豆腐上面
调汁。一点料酒,一点酱油,一点盐,再加一点开水,调成料汁,浇到豆腐上。不要太多,因为蔬菜会出水,不然就变成豆腐汤了。
等汁沸腾的时候差不多就好了,这时候也可以打一个蛋上去。更好吃了!
小贴士
其实用料比较随意,想放什么也看自己的喜好。简单又好吃,我都是当一整餐饭来吃的。