豆花也是一道风靡全国的小吃,不过南北有甜咸之争,豆花好吃豆腐自己做又很麻烦,今天用内脂豆腐尝试了咸豆花,还原度在90%,推荐给大家。
用料
内脂豆腐 | 1盒 |
黄花菜 | 2克 |
干木耳 | 1克 |
虾皮 | 适量 |
香菜 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
酱油 | 1小勺 |
快手早餐之咸豆花(内脂豆腐版)的做法
前一天晚上把木耳和黄花菜泡发,第二天一早用水焯熟
内脂豆腐也用热水泡下,去除豆腥味
香菜,木耳,黄花菜都切小段。泡豆腐的水倒掉,重新加入适量的温水
放入鸡精,酱油,个人感觉咸味已经够了没有再加盐。如果觉得不够,可以加适量的盐,然后把切好的料都放入碗中,最后淋上香油。简单又美味的豆花就做好啦
小贴士
如果有熟花生碎,放进去就更完美了