很喜欢杏鲍菇的口感
用料
杏鲍菇 | 2个 |
淀粉 | 半勺 |
红椒 | 1个 |
青椒 | 2个 |
猪腿肉 | 200克 |
买来切好的猪后腿肉
葱、姜、蒜切片;青红椒切三角备用
杏鲍菇用开水焯一下
热锅加入油,放葱姜蒜后加入肉煸炒,然后加入适量料酒、酱油。然后再加入青红椒煸炒,期间倒入淀粉勾芡,出锅前加入盐、醋、黑胡椒。
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