用料
毛豆 | 500克 |
香菇 | 200克 |
胡萝卜 | 半根根 |
青椒 | 1个 |
蒜 | 4瓣 |
香菇毛豆的做法
全部食材洗净,胡萝卜我用的半根,毛豆我自己现剥的,很新鲜。
所有食材切丁,备用
锅热后加油,放入蒜瓣炒香加入毛豆炒变色,再加入胡萝卜和香菇一起翻炒两三分钟,放适量的盐,一勺蚝油,再加入少许水焖煮三分钟左右加入青椒翻炒一下就可以出锅了
出锅,颜色亮丽,很好看,也很好吃。
小贴士
毛豆可以提前焯水,炒的时间更短,颜色也翠绿。比较混搭的风格,我喜欢!
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