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用料
| 菠菜 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 肥牛片 | 5片 |
| 姜 | 一小块 |
| 盐 | 适量克 |
| 生抽 | 一点点 |
| 白胡椒粉 | 一点点 |
菠菜鸡蛋荞麦面的做法
将鸡蛋煎熟
拿出煎蛋，将热水与姜片入锅。煮滾。
把荞麦面（挂面）放入。煮至仅芯硬
放入菠菜段、肥牛片。
当肥牛都变色之后，将煎好的鸡蛋放进去同煮。
加入生抽、盐、白胡椒粉调味。
完成的面，加入手边的海苔做装饰，还可以吃。
![菠菜鸡蛋荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "菠菜鸡蛋荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我喜欢芝麻酱，所以把面吃完提出来拌芝麻酱，也很好吃（加了一点点酱油膏，去芝麻酱的苦味）
![菠菜鸡蛋荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "菠菜鸡蛋荞麦面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
昨天的午餐。菠菜很不禁放，必须放在冰箱里，但冰箱里的冰珠、水珠又容易让菠菜软掉，这时候拿旧报纸把菠菜包起来，放入塑料袋，再置入冰箱保存，可以延长保存时间哦！