酱油蒸河虾如何做才美味，怎么做酱油蒸河虾简单又好吃

我们家不爱对虾，独爱河虾。水煮简单快手，但我最喜欢的还是蒸着吃，不油不腥，简单快手，鲜美至极，无可取代。

用料  

酱油蒸河虾的做法  

1. 买回家的河虾，不急着做的话，就养在水池里，水龙头保持滴水状态，这样河虾可以活一两个小时不是问题。

2. 起锅烧水。期间准备以上材料。小葱分成葱白葱绿两部分。（忽略下面的葱花）

3. 河虾捞出，沥水控干水分。

4. 装盘，加入葱段和姜片，再淋一圈料酒、半圈生抽、半圈蒸鱼豉油。

5. 盖盖或盖盘，不然虾会蹦得到处都是。

6. 水开后，上锅蒸。（我这个锅比较浅，所以换了盘子盖）

7. 上汽后蒸15分钟。

8. 蒸到十分钟左右，打开盖子翻拌一下，继续蒸完剩下的五分钟。

9. 15分钟后放一勺鸡精，撒上葱绿后拌匀开吃。