打拼在大都市,租住在牢笼般的房子里,每日工作之余都在想下一餐吃什么……生活是自己的,对自己好点!(均为手机拍摄,未P图)
用料
豇豆 | 一把 |
猪肉 | 一小块 |
花椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
青辣椒 | 一根 |
大蒜 | 三瓣 |
老姜 | 半个 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜 烂肉豇豆的做法
豇豆切碎,越碎越好。
辣椒 大蒜 老姜切碎备用,如果喜欢辣的话可以多切几根辣椒
猪肉剁碎,猪皮太硬,已去掉,最好一半肥一半瘦,这样更香,然后放入生粉,花椒,老抽,拌匀再剁,这样更入味哦!(可将花椒换成花椒粉)
锅里放油,爆炒碎肉,然后倒入蒜姜辣椒,加一勺郫县豆瓣酱哦!【这是重点】爆香后放入豇豆翻炒,随即放入盐和鸡精调味(不吃味精很多年了)
起锅!超级好吃,下饭必备!