夏季想清火滋养的必须得来一碗汤,而自带鲜美的菌菇用来炖汤就再好不过啦。
加入老豆腐和火腿,慢火煮一锅,滋味清甜鲜美、香滑软嫩。因为菌菇本身的味道就特别鲜美,再搭配火腿一起煮汤,不用味精也能汤鲜味美,一次一锅都不够喝!
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用料
金字火腿切片 | 50g |
海鲜菇 | 100g |
蟹味菇 | 100g |
老豆腐 | 100g |
葱 | 适量 |
【火腿菌菇汤】的做法
金字火腿切片温水清洗备用。
海鲜菇、蟹味菇去掉根部,洗净。
老豆腐切小块。
热油起锅,煸炒菌菇。
依次放火腿、豆腐,加水大火烧开,小火炖煮20分钟,出锅前撒上葱花即可。