鸡绞肉和口感软嫩的炒蛋是黄金组合。
买不到鸡绞肉的话也可以用鸡胸或鸡腿肉稍微剁剁碎哦。
蔬菜的话,用芽菜类最方便
点缀下补充维生素,就是营养丰富的一餐啦~
用料
材料(2人份) | 1人份697kcal |
炒蛋(以下调料混合在一起搅打均匀): | |
鸡蛋 | 2个 |
砂糖 | 1/2小勺 |
盐 | 1/4小勺 |
鸡肉松: | |
鸡绞肉 | 180g |
高汤 | 1/2杯(100ml)没有的话可以用水代替 |
酱油、料酒 | 各2小勺 |
姜(姜泥) | 2小勺 |
其他材料 | |
芽菜 | 适量(或者豆芽、生菜等其他蔬菜) |
白饭 | 适量 |
色拉油 | 2小勺 |
1.平底锅倒入色拉油,中火加热,放入炒蛋的材料,用4支筷子拌匀炒散后起锅。
(这一步在锅里直接打蛋,也是非常省事了~~~)2.把鸡松的材料倒入步骤1的锅中。
开中火,用刚才打蛋的4根筷子(连筷子都不用洗啦~)拌炒到鸡肉熟透。
盛上一碗热腾腾的白米饭,铺上步骤1和步骤2再加一点蔬菜点缀就很棒啦!
小贴士
昨天试了包心菜炸肉排,家里两只都一下子吃光光啦~
你也可以试试看噢~
菜谱请点击我的头像~