用料
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
米丝 | 2个 |
盐 | 一点点 |
味极鲜 | 3勺 |
葱花 | 适量 |
葱头 | 5个 |
胡萝卜鸡蛋炒米丝的做法
鸡蛋打散,热油炒至成型,盛出备用(一定要多放油,后面炒米丝才不会粘)
另一个锅煮米丝至散开,捞出沥干水分
加入适量油,加一点点盐,葱头炒出香味
同时加入米丝和胡萝卜丝,稍后加入生抽炒均匀,炒至胡萝卜变软
混合均匀后加入葱花,拌匀即可
小贴士
油一定不能太少,油少了米丝会粘锅
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