包饺子或者烧卖剩的饺子皮,拿来做扯面,好吃又方便
用料
饺子皮 | 十来张 |
青菜 | 几片 |
丸子或者肥牛羊 | 冰箱存货都可 |
喜欢的香料 | 蒜末、香菜 |
盐、蚝油、薄盐生抽、醋、花椒油/麻油、糖 | 根据自己口味放 |
喜辣者加辣椒面或者小米辣 |
饺子皮·油泼面的做法
饺子皮拉拉扯扯撕开,大小随意。煮一锅水下面皮和青菜
大碗内加调料。面煮好捞进碗里拌匀。撒上蒜末葱花香菜等喜欢的小料,撒辣椒面。锅中热油泼在小料上
拌匀开吃~一个月没出门了,辣椒面都没有,中午没吃完的菜留着晚上拌面、调料都能省不少😂
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