用料
饺子皮 | 适量 |
白芝麻 | 克 |
辣椒面 | 勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
蒜泥 | 适量 |
小米辣 | 适量 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
糖 | 适量 |
饺子皮油泼面的做法
用剩的饺子皮,竖着切成3份
小心的拉成长条准备酱料(一碗的量):
干料:一勺白芝麻,一大勺辣椒面,半勺盐,半勺鸡精,一根小米辣,一大勺蒜泥烧热食用油,把热油泼入干料中,快速搅拌均匀。
加入:四勺生抽,四勺醋,一勺蚝油,一小勺白糖(还可以加一点雪碧),搅拌均匀烧热水,把面条煮熟
用漏勺沥干水,倒入调料中,拌匀,撒入葱花,然后开吃吧