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家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)食谱大全及做法,烹饪好吃的家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)方法

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家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法步骤图

一道适合工作党的快料理~
从备菜到成品,只需10分钟

用料  

1节
红绿椒 2个
菜籽油 适量
香葱 1小把
5克
凉水 1小碗

家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法  

  1. 备料:藕切片,葱切碎,青红椒切丝。
    注:藕切完直接扔盐水中泡5分钟去淀粉

    家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法步骤图 第2张
  2. 炒青红椒:热锅热油爆香葱末和青红椒。
    整个过程大概1分钟不到。

    家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法步骤图 第3张
  3. 炒藕片:藕片沥干水分,直接倒入热油锅中开中火炒。
    注:这一环节可能有水入油锅中,各位注意做好防烫防炸措施。我是因为油少,没有炸锅。

    家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法步骤图 第4张
  4. 混合炒:藕片炒制两三分钟断生后,倒入青红椒混合炒,并淋入少量白醋,加盐调味。整个过程大概一两分钟。
    注:如藕片粘锅,可在锅中点入少量凉水减少藕片粘性。

  5. 出锅成品,君幸食!

    家常清炒藕片(少油少盐10分钟快手菜)的做法步骤图 第5张

小贴士

藕片用水泡一下,可去除多余淀粉;同时水中加点白醋,可防止藕片氧化变色。

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