泰式柠檬甜辣虾🦐做法烹饪大全 地道泰式柠檬甜辣虾🦐如何做

CNN曾做过一个调查，结果显示泰国菜是全球范围内最被接受程度最高的菜系。感觉是我这种小白迈进厨房可以学做的第一种菜系。

虾，处理起来比较简单，从虾入手。

用料  

泰式柠檬甜辣虾🦐的做法  

1. 沙虾较甜，我选用沙虾，需要挑了虾线。热锅加入花生油炒虾，加入蒜末爆炒。

2. 加入若干片柠檬叶。

3. 加入泰式辣椒酱，一小撮盐和白砂糖。

4. 虾煮熟后关火煮半个柠檬汁，加入了2~3滴柠檬汁，瞬间提香。

5. 用两片柠檬片装饰一下，像不像泰国餐厅的泰式香辣虾呢！

6. 我在某宝上挑了一款市面上少见的泰式辣酱，味道偏甜，有浓郁的虾酱香气，表面的红油才会辣，这里是2茶匙的份量，足够做好上面那盘虾了。比起那种咸香味的酱料，这款味道很新颖，鲜香中夹杂着小小辣。家里的小宝4~5岁都吃得津津有味，不觉得辣。如果喜欢辣味，建议按自行添加1~2只辣椒，会更带刺激感。