手撕鸡是跟公司食堂阿姨学来的😁 中午吃饭觉得很好吃,鸡胸肉热量又不高,就问了阿姨手撕鸡的做法,阿姨也很耐心的跟我说了调料,做出来味道差不多没有翻车,简单又美味方便👍🏻
用料
鸡胸肉 | 2块 |
姜 | 8片 |
蒜 | 6瓣 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1茶匙 |
小米椒 | 3个 |
醋 | 4勺 |
香油 | 3勺 |
辣椒酱 | 1勺 |
炸花生米 | 少许 |
减脂手撕鸡🐔的做法
准备好食材,鸡胸肉放点姜片去腥味。蒜瓣切沫,姜切片,小米辣切粒,青瓜切小块
锅中烧开水放入姜片、料酒
把鸡胸肉放进去大火煮开
鸡胸肉熟透,用筷子戳一下,戳穿了就可以夹出放凉
放凉后撕成小条
碗盆中放入青瓜
倒入撕好的鸡胸肉
倒入花生米、蒜沫,小米辣
倒入调料
带上一次性手套抓拌均匀
放入冰箱冷冻一下拿出更加入味更好吃😋
小贴士
很下饭的一道菜,做了小伙伴可以分享一下哦😘