夏日冰面包，内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙的详细做法，夏日冰面包，内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙做法技巧

用料  

夏日冰面包，内附速成面包手套膜教程|劣狐狐烘焙的做法  

1. 将所有材料依次倒入，注意盐要避开酵母（夏天天气热，建议用冰水防止酵母提前发酵）

2. 材料混合均匀即可

3. 盖上保鲜膜，醒面20分钟

4. 砧板表面刷油防粘

5. 把面团抻长

6. 拿出擀面杖从头开始敲打，每次二十下，敲好之后再移到下一处

7. 敲打一遍后的面团表面刷油

8. 对折

9. 继续进行敲打，如此反复10分钟左右后

10. 手套膜就出来啦，面团也就完成了

11. 盖上保鲜膜，面团发酵至2倍大，用手指戳一下，面团不回缩，那就是好了

12. 面团排气，分成100g一个的小面团

13. 小面团搓圆

14. 放烤箱进行二发（烤箱35度烘40min~1h）

15. 二发好的面团表面刷蛋黄液，在放烤箱180度15分钟

16. 面包就烤好了

17. 马斯卡彭加淡奶油加砂糖，用打蛋器微微打发，基础奶酱就做好了

18. 基础奶酱分成三份，其中两份加入抹茶酱和可可酱

19. 混合均匀，就又有两个口味

20. 面包中间用锯齿刀切开，注意不要切断

21. 把做好的奶酱挤进面包里

22. 抹平

23. 圆滚滚的冰面包就做好啦，冷藏过后风味更佳哦~