餐厅里吃过,但是用了很久才琢磨明白到底怎么切出来的。
西芹切成这样真心不容易,但是真心好吃。
重要的事情说三遍,不要焯不要焯,不要焯。所以案板和刀一定用切熟食的。
用料
西芹芯 | 若干根 |
盐 | 少量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜末 | |
干辣椒 | |
油 | |
生抽 | 一勺 |
爽口西芹的做法
餐厅里吃过,但是用了很久才琢磨明白到底怎么切出来的。
西芹切成这样真心不容易,但是真心好吃。
重要的事情说三遍,不要焯不要焯,不要焯。所以案板和刀一定用切熟食的。
用料
西芹芯 | 若干根 |
盐 | 少量 |
醋 | 适量 |
糖 | 适量 |
蒜末 | |
干辣椒 | |
油 | |
生抽 | 一勺 |
爽口西芹的做法
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