用料
西芹 | 两根 |
盐 | 少许 |
烤肠 | 1根 |
鸡精 | 少许 |
小米辣 | 1个的三分之一 |
小葱 | 少许根 |
西芹撕掉根筋切薄片,放入冷水中浸泡一会儿更脆,烤肠切片备用,葱,小米辣切好。锅中烧开水后放入西芹煮1分钟左右捞出。
锅中倒入少许油,油热后放入小葱和小米辣爆香,接着放入烤肠翻炒片刻,再倒入西芹片翻炒,这里我加了一点料酒感觉味道更香,放少许盐,一点鸡精调味就可以出锅啦,这样炒的西芹吃起来很脆爽哦。
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