凉拌苦菊是一道凉拌菜品,主要制作原料为苦菊、花生、洋葱,这道菜做法简单,有抗菌、解热、消炎、明目等功效。
用料
苦菊 | 一棵 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
大蒜头 | 一个 |
黑木耳 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 2勺 |
六月鲜轻盐昆布酱油 | 2勺 |
盐 | 1克 |
花生米 | 适量 |
🍀清新脆爽的凉拌苦菊的做法
准备好以上材料洗净备用!
苦菊去根两刀切!
苦菊放水里加一勺盐寖泡十分钟后捞出沥干水备用!
黑木耳放开水里煮3分钟。
所需材料切丝备用!
蒜泥中放入两勺白糖,两勺六月鲜轻盐昆布酱油,一勺蚝油搅拌均匀,淋入热油!
苦菊码上配菜
浇上刚调好的料汁一道清新脆爽的凉拌苦菊就做好了,超级简单又好吃哦!
小贴士
如果是喜欢吃辣的小伙伴,可以适当的加入两个小米辣或2g辣椒油哦,口感也是一级棒!!