清拌苦菊如何做才美味，怎么做清拌苦菊简单又好吃

家里人比较喜欢吃凉拌菜，所以我的凉拌菜做的比较多，苦菊很多人都爱吃，今天就给大家教一道简单的清拌苦菊，不喜欢吃蒜的朋友也可以不放蒜，味道同样美味。

用料  

清拌苦菊的做法  

1. 苦菊切去根茎，洗净，掰成小段，放入盘中

2. 这些调料，挨个放，酱油3勺，醋5勺。蒸鱼豉油1勺，鲜辣露1勺，藤椒油1勺，拌匀

3. 大蒜几粒，剁碎成蒜碎

4. 倒入一小碗白开水将调料稀释

5. 放入蒜碎搅拌均匀

6. 将料汁淋在苦菊表面

7. 不喜欢蒜的也可以不放，还可以摆几个红辣椒圈增色，这道清拌苦菊，味道非常清爽，带点微辣，由于调料都是带盐味的，就不用单独加盐了