夏日开胃的莲藕做法~酸辣藕丁的详细做法，夏日开胃的莲藕做法~酸辣藕丁做法技巧

夏天是吃莲藕的好季节！《本草纲目》把莲藕称为“灵根”，生吃可以清热生津，凉血止血；炒熟还能健脾养胃。特别是女人，夏天要多吃莲藕，对身体有好处。
简单的酸辣莲藕，夏日开胃菜。

用料  

夏日开胃的莲藕做法~酸辣藕丁的做法  

1. 准备食材，莲藕切丁清水浸泡

2. 葱姜切碎，青红椒切圈。

3. 炒锅倒油烧爆香葱姜，放入莲藕，生抽翻炒，最后加白醋，青红椒翻炒均匀出锅。

小贴士

莲藕切好浸泡防止发黑。
用白醋口感更好。