用料
南瓜 | 半个 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 3-4片 |
白糖 | 少许 |
酱油 | 少许 |
素炒南瓜的做法
把姜洗干净后切丝,南瓜切小块
调好酱料备用
热锅冷油待油热后倒入姜爆香锅
过后就把南瓜倒入锅里慢火焖煮
盖锅盖焖煮的时候就连酱料一起配好
到了几分钟后南瓜的水分蒸发
再倒入酱汁去焖南瓜
焖煮过程中要随时加水避免糊锅
煮到差不多汁水收完的时候就可以关火了,既香又糯的南瓜看了是不是很想吃吖
小贴士
注意一定要用中火来焖煮,而且要慢慢焖才软烂,要不然太硬了对身体不好
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