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用料
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
淀粉 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
肉糜 | 400g |
甘竹牌豆豉鲮鱼 | 半罐头 |
饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜之豆豉鲮鱼蒸肉饼的做法
糖,生抽,料酒,耗油,胡椒粉,淀粉与肉糜混合,搅拌上劲。少许盐调整咸淡。静置20分钟左右。
豆豉鲮鱼罐头打开,把鲮鱼的大骨头抽掉,拆成小块。
豆豉鲮鱼与肉糜混合均匀。
蒸锅大火水开,放进去蒸20分钟左右。
出锅前撒点葱花。
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