酱子姜如何做才美味，怎么做酱子姜简单又好吃

本人最喜欢的粥配，非它不可！

用料  

酱子姜的做法  

1. 清洗后切粒

2. 加入适量的盐（按个人口味）拌匀，腌2个小时，把盐水沥干

3. 用干净的玻璃瓶，一层姜一层豆酱，把瓶子装满

4. 搞定，放冷藏隔天就可以吃了，不过不心急的可以多放几天，会更好吃。

小贴士

要装姜、酱的瓶子一定要消毒，然后必须是无油无水状态，酱子姜才能存放得久。对于我，一般不超一个星期就能吃光了……