用料
金针菇 | 一把 |
蒜末 | 四五瓣 |
剁椒酱 | 一勺 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
孜然粉(灵魂) | 适量 |
秘制金针菇,下饭神器!吃了都说好!的做法
金针菇洗净,撕成小朵,朵小一点,好入味
四五个蒜瓣,设成末,不用太细碎
一直用这种剁椒酱,很香,吃饭的勺,一勺
起锅烧油,先放蒜末,稍微煸炒后倒入剁椒酱炒香
放入金针菇翻炒
金针菇炒软,体积开始变小的时候,加入生抽适量耗油一甩,刚学的耗油计量单位,一甩哈哈哈
翻炒均匀,金针菇基本也全软了,放入灵魂孜然粉,和依个人口味放入辣椒粉
摆盘开吃啦!
小贴士
超级快手的菜,加上洗菜也用不了十分钟,目前零差评,大家来试试吧!欢迎反馈!