小西红柿炒辣椒做法烹饪大全 地道小西红柿炒辣椒如何做

夏天超级下饭，是童年的味道。

用料  

小西红柿炒辣椒的做法  

1. 辣椒切碎，越碎越好。西红柿切成四瓣。

2. 油锅热了之后（食用油就可以），把辣椒蒜末先倒进去爆炒，快熟了之后把番茄倒进去，继续爆炒。加入调料。

3. 等番茄熟了皮脱落的时候倒一点点水进去，等水开收汁。这个过程中，可以用锅铲挤压番茄，让番茄汁和汤融合在一起。

4. 等汤汁浓了之后就可以盛起来吃啦。

小贴士

一定要是小番茄。辣椒辣一点更爽。最后加点水收汁的过程中挤压番茄。