绿油油的嫩蚕豆青葱葱的小葱极其鲜美
正当时节,新鲜蚕豆做成美味家常小菜
用料
蚕豆(带豆荚) | 400克 |
葱 | 4、5根 |
油 | |
盐 | |
糖 |
葱油蚕豆(家常)春篇的做法
蚕豆洗净
倒入煮开水的锅里,煮两分钟
捞出放入凉水里,让它冷静5分钟
洗净的小葱切成末
将蚕豆沥干,剥去蚕豆皮,留用豆瓣
锅中倒油稍热
加入葱末炒香(火不要太大)
倒入蚕豆瓣,加入少许的盐、糖。翻炒片刻即可出锅
小贴士
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