花甲是女儿最爱吃的一道家常菜,总是有着妈妈的满满爱意。
用料
豆豉 | 1勺 |
姜片 | 6片 |
美人椒 | 2个 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
花甲 | 500克 |
油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
豆豉花甲的做法
美人椒切圈,姜片,豆豉适量备好
清水下姜片大火煮开后放入料酒
倒入花甲放盐煮至开口捞起备用。
倒油爆姜片豆豉辣椒圈。
紧接着花甲下锅快速翻炒约3分钟,加入少许生抽炒匀后即可起锅。
成品,上桌开吃啦。很好的刷剧下酒菜哦。
小贴士
尽量让每一个花甲都能入香味。
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