非常简单的做法,只需3步!绝对的入门级!
用料
草莓 | 1000g |
糖 | 1 2/3cup |
柠檬 | 1个 |
无添加健康草莓酱的做法
加糖和匀,扔进冰箱,冰6-8小时,直到出果胶。
大火煮开关小火煮40分钟,中间把沫撇掉。
草莓煮到成酱,略有些块儿块儿,加柠檬汁再煮10分钟。凉到大概到70度左右装瓶,好了!
小贴士
1-看了方子综合了下,这个甜度还好,我用的有机糖,国内的亲们可以先加1cup,如果煮的过程中间觉得不够甜度再加点冰糖。
2-大家草莓硬度不一样,我的草莓比较硬实,所以煮的时间长些,大家根据观察草莓的形态适当增减时间。