纯水果馅🍯。想做水晶月饼🥮,直接包水果蒸完后会很酸,网上找不到菜谱,于是自己做一个,酸酸甜甜的,比直接吃口感更好。
用料
火龙果肉 | 350克 |
白糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 25克 |
无添加纯水果馅-火龙果馅的做法
火龙果去皮🔪切粒铺放在平底锅开中火煮;
边煮♨️边用铲子切碎火龙果肉;
把火龙果煮出水份,放白砂糖继续煮;
果酱煮得汁有点稠之后,把玉米淀粉分几次倒入🥣拌匀,果酱变浓稠就可以了。
晾凉盛出来就可以用啦。
流心口感水果馅。
酸甜健康。
小贴士
①果肉一定要切碎,要不煮过之后会酸,我用做蛋糕的硅胶刮刀来炒,好操作;
②想稠一点的就把汁收干一点,稀的话水份多点,自己调节;
③🌽玉米淀粉要慢慢加,前面的拌匀了再加,要不容易起疙瘩;
④水果可以换成其他自己喜欢的水果🍓🍑🥝,软性水果更适合。