用料
草蔻 | 3,4个 |
白蔻 | 10个 |
香叶 | 4,5片 |
八角 | 3,5个 |
生抽,水 | 1(400ml):2.5 |
小茴香 | 一小把 |
花椒 | 一把 |
桂皮 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
辣椒(可不放) | 适量 |
牛金钱腱 | 3斤 |
沈记酱牛腱的做法
牛肉泡血水
配料入包预煮10分钟
倒生抽(少于水的一半量)
牛肉切比拳头略大,炖煮60分钟以上
根据咸度捞出或浸泡
酱油汤放凉冷冻,下次重新配料使用
小贴士
酱好的牛肉一定要放凉了再吃
荐
韩式酱牦牛腱的详细做法大全,简单又营养的韩式酱牦牛腱做法荐
酱牛肉(牛腱)做法烹饪大全 地道酱牛肉(牛腱)如何做荐
酱🐮腱如何做才美味,怎么做酱🐮腱简单又好吃荐
二妈酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的二妈酱牛腱子做法荐
酱猪腱如何做才美味,怎么做酱猪腱简单又好吃荐
酱牛腱子(前腱)做法烹饪大全 地道酱牛腱子(前腱)如何做荐
酱牛腱·金钱腱做法烹饪大全 地道酱牛腱·金钱腱如何做荐
酱牛肉,酱牛腱子,卤牛肉食谱大全及做法,烹饪好吃的酱牛肉,酱牛腱子,卤牛肉方法荐
酱牛肉·牛腱子做法烹饪大全 地道酱牛肉·牛腱子如何做荐
酱牛腱子肉的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子肉做法荐
酱牛腱子的详细做法大全,简单又营养的酱牛腱子做法荐
卤牛腱,酱牛肉做法烹饪大全 地道卤牛腱,酱牛肉如何做荐
牛腱子,酱牛肉做法烹饪大全 地道牛腱子,酱牛肉如何做荐
沈记“冷吃兔”做法烹饪大全 地道沈记“冷吃兔”如何做荐
酱牛肉(牛腱子)做法烹饪大全 地道酱牛肉(牛腱子)如何做